Ciuperci taiate la cuptor


Reteta de ciuperci la tava — o reteta extrem de simpla, pe cat de rapida, pe atat de ciuperci taiate la cuptoreste de un efect deosebit si pe placul tuturor iubitorilor de ciuperci.

Ciupercutele se aleg sa fie sanatoase, se taie partea de jos a coditei cu pamant, se spala foarte bine, in mai multe ape si se pun in tava.

ciuperci taiate la cuptor

Se condimenteaza, se adauga untul, uleiul de masline si usturoiul taiat feliute, se amesteca bine totul si se baga la cuptor. Nu este nevoie sa se puna apa, ciupercutele isi vor lasa apa suficienta, de la sare. Cand apa a scazut, ciupercutele sunt gata.

ciuperci taiate la cuptor

Se poate presara deasupra marar tocat, se pot servi ca aperitiv, garnitura sau felul doi alaturi de mamaliguta si mujdei — mmm! TRUC pentru ciupercile ciuperci taiate la cuptor tava: Pentru ca ciupercutele sa ramana albe, dupa curatare si spalare se tin minute in apa cu lamaie sau otet, care vor opri oxidarea.

ciuperci taiate la cuptor

Exact cu aceleasi ingrediente se pot gati si la tigaie, la foc rapid, amestecand sa nu se lipeasca. Ies perfecte, usor all-dente, dulci-picante, o nebunie. Eu cumpar ciuperci proaspete cand gasesc la oferta buna, le curat-spal-scurg bine si le bag in congelator intregi sau taiate sferturi, felii si scriu pe eticheta.

ciuperci taiate la cuptor

In felul acesta am mereu ciuperci in casa si le pun rapid la mancare. Foarte bune sunt si din comert, am luat mereu amestecuri de ciuperci, mi-e teama sa cumpar sau sa adun ciuperci din padure.

ciuperci taiate la cuptor